Esta semana, a Fab Lab, principal hub de inovação no setor de foodservice no Brasil, que trabalha para conectar e fortalecer bares e restaurantes de todos os tamanhos, realizou o primeiro fórum de discussão sobre o mercado de foodservice: o Inova Food Talk. A primeira edição, que aconteceu nas intermediações do complexo Cidade Matarazzo, contou com a presença de personalidades do setor como a rede Pecorino, Fábrica de Bares, La Braciera, MFood (vertente da Cidade Matarazzo), Abrasel, além de startups do setor, para um debate sobre o tema “Transformação Digital para o Foodservice”. “Tivemos uma tarde de muita troca de informações e opiniões sobre a importância da tecnologia dentro do nosso setor. É importante estarmos sempre atentos ao cenário como um todo, para que possamos caminhar juntos para um futuro melhor ao lado dos nossos parceiros”, comenta Carlos Keiichi, head de inovação da Fab Lab e idealizador do evento.
Confira, abaixo, como foi o encontro:
Créditos: Sofia Brasil
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LARISSA GEOVANNA PINTO
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